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什么是“熟茶”和“生茶”呢?

來源:m.ha06.com???時間:2021-10-07 11:49???點擊:281??編輯:軒轅蝶???手機版

經(jīng)過渥堆轉(zhuǎn)熟的,就成為“熟茶”。再經(jīng)過一段相當(dāng)長時間貯放,待其味質(zhì)穩(wěn)凈,便可貨賣。貯放時間一般需要2-3年。干倉陳放5-8年的熟茶已被譽為上品。

生茶是指毛茶不經(jīng)過渥堆工序而完全靠自然轉(zhuǎn)化而成。自然成化的進(jìn)程相當(dāng)緩慢,至少需要5-8年才能達(dá)到最理想的品質(zhì)和口感。

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