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用什么餅來存放茶餅最好呢?

來源:m.ha06.com???時間:2023-03-07 13:38???點擊:101??編輯:admin???手機版

. 抽氣密封

茶餅買回家時,可以用密封的鐵罐保存,最好是保證在未拆封的情況下,把購買的茶餅放入鐵罐,借助抽氣機把內部的空氣抽取干凈,用白蠟密封罐口,然后膠帶纏繞,只需要把鐵罐放到陰涼通風存放揭即可。

2. 冷藏保存

如果近期飲用打算的茶餅,可以將放在冰箱中冷藏保存,讓茶葉在未拆封的情況下,放入可密封的食品級塑料袋,密封后放入單獨的冷藏格,溫度保持在0-5度之間,要飲用時只需要在去取出后自然會溫。

3. 原包裝保存

茶餅存放時,最簡單也是最好的方法就是用原包裝保存,讓茶葉處于不拆封的狀態(tài)下,放在通風透氣的房間里,不需要做過多的處理,直接讓茶餅保持原始的包裝,充分利用竹葉片的透氣性進行陳化。

4. 陶器儲存

如果需要經常取出茶餅沖泡飲用,或者是已經將其拆封的情況下,最好的存放方法是用陶甕或陶缸等陶制容器進行保存,利用陶制品具有通風透氣的特點,避免茶出現變質或發(fā)霉,將茶葉放入容器,用木條、棉布對其封口。

5. 環(huán)境要求

茶餅存放的過程中,最好將溫度把控在20-25度,溫度過高會導致茶葉發(fā)酵變酸,溫度過低則不能進行轉化,因此要根據季節(jié)環(huán)境進行調整,不能過于潮濕,也不能太過干燥,還有一點是,不能和異味較重的物品放在一起,以免串味。

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