茶籽油是什么特性？

茶籽油含脂肪酸（不飽和脂肪酸占93%， 其中油酸含量達(dá)83%,亞油酸10%)、山茶苷、磷脂 質(zhì)和皂苷、維生素E、揉質(zhì)。已確知其結(jié)構(gòu)的皂苷元 有：22a-基脂醇、玉蕊醇AL、皂苷元ST-1、山茶皂 元、茶皂醇B、茶皂醇A、茶皂醇E。而亞油酸、亞麻 油酸是維持人體皮膚、毛發(fā)的生長(zhǎng)所不可缺少的，能 夠預(yù)防動(dòng)脈硬化。茶籽油中的維生素E的含量高 于其他食用植物油。

什么叫高山茶油？用來干嘛的？

高山茶油是從油茶樹種子中獲得的，是世界四大木本油料之一。 高山茶油是我國(guó)稀有的一種高級(jí)食用油，享有油中珍品、液體黃金之稱。它還是保健食用油，有降低膽固醇、降血脂、降血壓、預(yù)防心腦血管病、潤(rùn)腸潤(rùn)胃、殺菌解毒、清肝降火、加速傷口愈合，還具有抗癌作用，同時(shí)對(duì)糖尿病患者也是理想的食用油。

高山茶油富含90％左右的不飽和脂肪酸和脂溶性維生A、D、E、K，對(duì)人體有著多個(gè)層面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、保健價(jià)值和輔助治療價(jià)值，特別是對(duì)文明病、富貴病、慢性病、疑難病等可以起到“對(duì)診下油”的輔助治療作用，還有對(duì)女人、孩子、學(xué)生、老人等也有著特別的關(guān)愛。因此，一些專家在研究論文中將高山茶油叫出一系列“綽號(hào)”和“別稱”來，許多茶油食客也對(duì)這些“綽號(hào)”、“別稱”加以附和與傳播。有關(guān)專家對(duì)此進(jìn)行了梳理，發(fā)現(xiàn)有“十大別稱”口碑最廣、認(rèn)可度最高

高山茶油也是茶油的一種，營(yíng)養(yǎng)成份要比普通茶油高。歡迎您到茶油產(chǎn)業(yè)網(wǎng)查找專業(yè)知識(shí)