把茶做成茶餅我個人覺得有以下幾個原因

1.便于運輸和存儲。

拿普洱來說，清朝時候，普洱茶是作為貢茶的。普洱是運到北京紫禁城的，要從云南的普洱運到北京，那是很遠的，山高路遠，氣候變化無常，把散茶壓成餅狀或者磚的形狀，積多成少，由于壓縮了空間，便于運輸?shù)耐瑫r，茶葉內(nèi)質(zhì)的變化也是很有限的，壓成餅狀再用云南當?shù)氐闹駳ぐb好，防水，防潮，這樣原汁原味運到北京，皇帝才能喝到正宗的普洱茶。

2.品相原因。

拿老白茶來說，如果不壓成一定形狀，各位想想，就壽眉那形狀您能接受？有人形容成“枯萎的老樹葉”，這樣的茶還有誰喜歡呢？

云南“七子餅”茶是如何而來，如何得名的？

在云南省公司自主出口之后，七子餅就成為了出口茶葉一個形態(tài)。

之前也有圓餅，但是不叫七子餅。據(jù)鄒家駒先生所說，七子餅的寓意為多子多福。

以上就是參考答案了。

以下是我一個不成熟的小觀點。

由于七子餅茶主要是用于僑銷，僑民聚居處比如港澳地區(qū)則是聞一多《七子之歌》中的所指。

考慮到聞一多對昆明文化圈的影響力，“七子餅”這個名字可能是取名者夾帶的私貨。