1. 茶葉品鑒會(huì)視頻

2021第九屆中國(guó)茶葉博覽會(huì) 2021年濟(jì)南茶博會(huì)

展會(huì)日程

布展時(shí)間___2021年10月26日-27日（2天）

展覽時(shí)間___ 2021年10月28日-31日（4天）

撤展時(shí)間___2021年10月31日（18：00--24：00）

參觀須知 展會(huì)地點(diǎn)及參觀時(shí)間

展館: 山東國(guó)際會(huì)展中心（濟(jì)南市槐蔭區(qū)日照路 1 號(hào)）

開(kāi)放時(shí)間: 2021年10月28-31日（09：00-17：00）

展會(huì)介紹

中國(guó)茶葉博覽會(huì)立足濟(jì)南，覆蓋山東，輻射北方重點(diǎn)茶葉消費(fèi)市場(chǎng)，現(xiàn)已成為北方地區(qū)規(guī)模大、檔次高、效果佳的全國(guó)性茶葉專(zhuān)業(yè)展會(huì)。

濟(jì)南是中國(guó)“南茶北銷(xiāo)”的重要樞紐，也是北方最大的茶葉集散中心，更是茶企提升品牌價(jià)值和占據(jù)北方市場(chǎng)的重要關(guān)口！

20+全國(guó)茶葉主產(chǎn)區(qū)、30+知名品牌茶企連續(xù)參展，市場(chǎng)占有率逐年升高，有效助推企業(yè)拓寬北方市場(chǎng)，來(lái)自山東及周邊茶葉消費(fèi)大省的6000+經(jīng)銷(xiāo)商與會(huì)進(jìn)行精準(zhǔn)產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接；50000+觀眾市民到會(huì)品茶、論茶、購(gòu)茶，助力企業(yè)品牌推廣，提升現(xiàn)場(chǎng)銷(xiāo)量。連續(xù)多年舉辦優(yōu)質(zhì)茶葉品牌推介（品鑒）及名優(yōu)茶評(píng)選等一系列茶文化賽事、活動(dòng)，對(duì)茶葉品牌持續(xù)曝光，助推企業(yè)打響品牌。

金秋十月，好客濟(jì)南期待與您共創(chuàng)新輝煌！

2. 茶葉品鑒會(huì)活動(dòng)方案

可以搞品鑒會(huì)，免費(fèi)邀請(qǐng)茶友進(jìn)店品茶，并且搞些滿減活動(dòng)，打折活動(dòng)。對(duì)于大客戶(hù)，可以送些贈(zèng)品，還可以搞些有獎(jiǎng)問(wèn)答，抽獎(jiǎng)活動(dòng)，多跟茶友互動(dòng)，增加客戶(hù)粘性，使更多客戶(hù)復(fù)購(gòu)。

3. 茶藝品鑒會(huì)

茶葉品鑒會(huì)邀請(qǐng)函茶，又稱(chēng)“茗?”，所謂“琴棋書(shū)?畫(huà)詩(shī)酒茶”，茶是??一種深沉而雋永的?文化。在唐代，我國(guó)就已大興“茶道?”。

4. 茶葉品鑒會(huì)圖片

尊敬的各位朋友、各位來(lái)賓，大家下午好!非常感謝大家能夠在百忙之中來(lái)到我們茶香琴韻聚會(huì)的現(xiàn)場(chǎng)，我是~~~，非常榮幸擔(dān)任本次聚會(huì)的主持人，希望能和在座的朋友共同度過(guò)一段輕松愉快的時(shí)光。這是一次共同追求美好精神家園的約會(huì)，在這次約會(huì)中放慢我們生活的節(jié)奏，給自己疲憊的身心來(lái)一次精神補(bǔ)養(yǎng)!

此次聚會(huì)有一個(gè)主題，兩個(gè)講演。主題是：感受休閑文化。講演分別是沈老師談《茶文化》，朱老師談《藝術(shù)與生活》。最后還有書(shū)法家現(xiàn)場(chǎng)為我們揮毫送福。

5. 茶葉品鑒會(huì)主持稿

茶樣指的是少量的茶葉的品鑒裝，或是用單獨(dú)的包裝，將你所購(gòu)買(mǎi)大包裝的茶葉并不會(huì)進(jìn)行拆封，可能會(huì)挑取你所購(gòu)買(mǎi)的茶葉或是其它種類(lèi)的茶葉進(jìn)行單獨(dú)的小劑量的包裝，這樣的茶叫做茶樣以購(gòu)買(mǎi)者或是喝茶人進(jìn)行品鑒的，一般現(xiàn)在市面上買(mǎi)茶葉的人有權(quán)利要求賣(mài)茶者可以贈(zèng)送一兩種茶葉進(jìn)行品鑒，如果好的話，選擇回購(gòu)，當(dāng)然賣(mài)茶者也會(huì)十分愿意這樣去做。

6. 茶葉審評(píng)視頻

審茶杯為瓷質(zhì)白色，杯口上有一弧形或鋸齒形缺口，杯的容量有150毫升、200毫升、250毫升三種，烏龍茶用110毫升鐘形茶盞；

7. 茶葉品鑒會(huì)致辭

有10步解說(shuō)詞

請(qǐng)各位嘉賓欣賞玻璃杯“中投法”沖泡此種綠茶：

采用玻璃杯“中投法”沖泡綠茶，用傳統(tǒng)手工精制成的綠茶。表現(xiàn)為香氣馥郁，湯色綠明，滋味鮮爽，葉底勻嫩。

首先來(lái)介紹茶具：隨手泡，茶葉罐，茶荷，茶道六君子，托盤(pán)，茶船，玻璃杯，公道杯，品茗杯，濾網(wǎng)，茶寵，茶巾。

下面是操作解說(shuō)詞：

1. 溫杯燙盞 

2. 飛澈甘霖

3. 請(qǐng)您賞茶

4. 普降甘露 

5. 執(zhí)權(quán)投茶 

6. 溫潤(rùn)聞香 

7. 懸壺高沖 

8. 共品香茗

9. 鑒賞茶湯 

10.喜聞?dòng)南?/p>

收杯謝客:“‘我的茶藝展示到此結(jié)束，懇請(qǐng)各位考官指正，謝謝!”

8. 茶會(huì)品鑒會(huì)總結(jié)

越來(lái)越多茶友喜歡喝六堡茶，并將它分享給自己的朋友，而一些初次接觸六堡茶的茶友卻反饋到：這個(gè)茶和自己平時(shí)喝過(guò)的鐵觀音、大紅袍、肉桂等都不太一樣，入口的時(shí)候并不驚艷，但是回味起來(lái)又很留戀。

其實(shí)有不少茶友都對(duì)六堡茶感興趣，但是卻找不到品鑒六堡茶的門(mén)道，只是感覺(jué)喝到的六堡茶好像有些特別。于是，我們將品六堡茶的幾個(gè)要點(diǎn)整理如下，希望能給想要接觸六堡茶的茶友指出一條了解六堡茶的近路。關(guān)于六堡茶的沖泡，請(qǐng)看六堡茶微刊的上一條“問(wèn)答”，在此不再贅述。

※溫馨提示：本文中僅以現(xiàn)代工藝六堡茶為例

1.干茶：先看形，再看色

六堡茶的干茶一般都沒(méi)有完整的葉片，這是因?yàn)榱げ柙诰七^(guò)程中需要經(jīng)過(guò)切碎、拼配的步驟，拼配能夠更好地調(diào)節(jié)六堡茶的滋味，同時(shí)，切成小段也能讓六堡茶的內(nèi)含物質(zhì)更好的析出。那么，我們分別來(lái)看看散茶和緊壓茶的干茶。

散茶：條索勻整且干凈，沒(méi)有谷物之類(lèi)的非茶類(lèi)物質(zhì)。以條索緊結(jié)、色澤黑褐油潤(rùn)為上，以色澤灰暗、條索松扁、皺褶、輕飄為下。

▲2008年陳香六堡茶

緊壓茶：六堡茶緊壓茶的特點(diǎn)就是通過(guò)“蒸、壓”，使茶葉形成“餅、磚、沱、籮”等形狀，方便運(yùn)輸和存儲(chǔ)。在看緊壓茶的干茶時(shí)，除了按照散茶的標(biāo)準(zhǔn)看勻凈度和條索之外，我們還可以觀察：緊壓茶表面是否平整、壓制的松緊是否適度。

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▲六堡茶緊壓茶磚

2.香氣：清晰溫和，令人愉悅

通常在洗茶一道后，有經(jīng)驗(yàn)的茶友都喜歡聞一下濕潤(rùn)的葉底。六堡茶葉底的香氣不如綠茶那般清新鮮爽，但是也應(yīng)該是讓人愉悅的，清晰而溫和，沒(méi)有焦味、臭青味、霉味、雜味等。如果是新茶，可能還會(huì)出現(xiàn)輕微的堆味，但這屬于正常現(xiàn)象。

3.湯色：紅而不艷，通透明亮

六堡茶的湯色是獨(dú)特的“中國(guó)紅”，湯色透亮為上。但是造成六堡茶的湯色渾濁的原因有很多，我們不能一概而論。比如，六堡新茶因?yàn)樘幱谵D(zhuǎn)化初期，茶性尚未穩(wěn)定，因此茶湯可能會(huì)出現(xiàn)渾濁的現(xiàn)象。

相關(guān)閱讀：「討論」你喝到六堡茶茶湯渾濁，可能與這些原因有關(guān)

▲紅濃透亮

4.滋味：香型豐富，口感順滑

（1）從茶湯的香氣來(lái)說(shuō)：

六堡茶的香型分類(lèi)頗為豐富，有陳香、檳榔香、果香、松煙香、木香、鈴蘭香、菌花香、棗香、藥香、參香等。我們?nèi)￡愊?、檳榔香、菌花香這三種常見(jiàn)的香型來(lái)講。

陳香：又叫陳味，是在六堡茶后期轉(zhuǎn)化的過(guò)程中，茶葉內(nèi)含物質(zhì)發(fā)生氧化，產(chǎn)生多種芳香物質(zhì)所帶來(lái)的獨(dú)特香氣的統(tǒng)稱(chēng)，聞著自然柔和，有點(diǎn)類(lèi)似我們走進(jìn)老房子所聞到的干爽而沉穩(wěn)的味道，讓人愉悅；又像是一種時(shí)間沉淀的味道，讓人感覺(jué)有年代感。陳香的出現(xiàn)，除了需要有足夠的陳化時(shí)間之外，還需要到位的工藝，以及良好得當(dāng)?shù)拇鎯?chǔ)環(huán)境。

相關(guān)閱讀：干貨：你喝到的是六堡茶的陳香還是霉味？答案在這里！（收藏）

▲2004年陳香六堡茶

檳榔香：是六堡茶的一大特色香型。在清朝嘉慶年間，六堡茶就是以其獨(dú)特的檳榔香而被評(píng)為全國(guó)二十四名茶之一。榔香不只是嗅覺(jué)意義上的“香”，而是一種綜合了嗅覺(jué)、味覺(jué)、觸覺(jué)等多種感官感受，也是一種使人愉悅的茶韻。品嘗時(shí)，我們會(huì)感受到一種類(lèi)似淡雅果香、回味呈現(xiàn)甘味，有時(shí)還伴有輕微的木、澀、麻、苦等滋味。

菌花香：有“金花”的六堡茶會(huì)有一種微甜的菌花香。在六堡茶的干茶表面，有時(shí)候我們會(huì)看到一些金黃色或淡黃色的小顆粒，宛如“金花”。它是六堡茶中的有益菌孢子群落。“金花”是六堡茶良好品質(zhì)的體現(xiàn)之一。

有金花的六堡茶，說(shuō)明在茶葉的陳化過(guò)程當(dāng)中，形成過(guò)有益的菌類(lèi)，這些菌類(lèi)所分泌的酶，促使了六堡茶往更好的方向轉(zhuǎn)化，對(duì)改善茶葉滋味品質(zhì)和養(yǎng)生功效起到了積極的作用。

相關(guān)閱讀：「解答」茶友們關(guān)心的六堡茶“金花”問(wèn)題

▲80年代金花六堡茶

（2）從茶湯的口感來(lái)說(shuō)：

六堡茶的口感與輕發(fā)酵茶類(lèi)有明顯的區(qū)別。好的六堡茶，入口順滑，有湯感，而且讓人感覺(jué)到茶湯在舌面上“緩緩化開(kāi)”。有的茶友會(huì)把這種感覺(jué)形容成“米湯”，其實(shí)這種口感能細(xì)分成：厚度、滑度、甜度、純度四個(gè)“度”。

厚度：指的是滋味豐富，多種不同的味道和諧配合在一起，給人飽滿厚實(shí)的感受。體現(xiàn)在品茶時(shí)，口腔中會(huì)留存有略微粘稠的膠質(zhì)感。

相關(guān)閱讀：「討論」茶湯中的“厚薄”與“濃淡”

滑度：指的是一種潤(rùn)、滑的口腔感受，并且與厚度有密切的關(guān)系。茶湯越醇厚，相應(yīng)地品飲時(shí)的柔潤(rùn)感也會(huì)越明顯。

甜度：六堡茶的“甜”不像糖那般濃烈，而通常是入口之后就緩緩化開(kāi)的清甜。

純度：純度是黑茶發(fā)酵工藝精湛與否的重要指標(biāo)。純度好的六堡茶湯喝起來(lái)是非常干凈舒服的，而混有雜味、異味的六堡茶就是純度不好的表現(xiàn)。

除此之外，六堡茶還有一個(gè)比較重要的“度”，就是“耐泡度”。用蓋碗沖泡能達(dá)到10泡左右，甚至更多。這樣，我們能夠細(xì)細(xì)品味每一泡茶湯的些許變化，也不失為一大樂(lè)趣。

5.體感：全身舒泰，愉悅暢快

品飲六堡茶，最后還是要“從口感回歸體感”。

不同于綠茶的鮮爽、紅茶的甜香、烏龍茶的高香，六堡茶富有層次感，喝后會(huì)感覺(jué)全身舒泰，身心愉悅暢快。于是，越來(lái)越多的茶人喜歡喝能使人寧?kù)o、安神、溫和的六堡茶。

比起那些入口便沖擊力十足的茶，六堡茶應(yīng)該算是“慢熱型”的茶了。其貌不揚(yáng)，其香不烈，其味不濃，但是能在每一泡的變化中讓人靠近它、了解它。在這個(gè)推崇“快”的時(shí)代，六堡茶可能被認(rèn)為是個(gè)異類(lèi)，但它又是我們所需要的，因?yàn)樗虝?huì)我們靜心下來(lái)體會(huì)，并且在享受平靜的過(guò)程中，溫養(yǎng)著我們的身體。

6.選茶之道，適口為珍

六堡茶有紅、濃、陳、醇的特點(diǎn)；有醇和、內(nèi)斂、余韻悠長(zhǎng)的風(fēng)格；也有越陳越佳、中庸平和之美。

對(duì)不同的茶類(lèi)，應(yīng)該有不同的品飲標(biāo)準(zhǔn)，每類(lèi)茶都有各自的特點(diǎn)。比如茶青等級(jí)，綠茶以等級(jí)高為優(yōu)，但是六堡茶卻不能以等級(jí)論優(yōu)劣。

相關(guān)閱讀：「干貨」六堡茶：不同等級(jí)的品質(zhì)特點(diǎn)，終于搞懂了！

▲不同級(jí)別六堡茶的茶底和茶湯

我們還是希望茶友們“適口為珍”。好茶沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)，因此還是要尋找適合自己，能給自己帶來(lái)愉悅感的茶。

更多干貨，請(qǐng)?jiān)凇读げ栉⒖贰巴趦?nèi)容”查閱

9. 茶品鑒會(huì)圖片

歡迎品鑒是什么意思那？我現(xiàn)在就來(lái)回答你的這個(gè)問(wèn)題，首先我們先了解一下什么是品鑒，品鑒指的是品嘗鑒賞的意思，如你有一種好茶葉，或者你有一件好的書(shū)畫(huà)作品，也可以是你認(rèn)為比較好的藝術(shù)品等等，這些東西你可能不喜歡孤芳自賞那么就邀請(qǐng)你的親友們來(lái)品嘗或者一起鑒別一下好與壞。