首先，藏茶是全發(fā)酵茶（現(xiàn)代工藝上又稱為深度發(fā)酵）。普洱是后發(fā)酵茶，主要以曬青毛茶在途運中受當?shù)氐臍夂蛴绊戇M行后發(fā)酵，導致陳化。這與藏茶的渥堆發(fā)酵的方式和效果截然不同；

其次，從湯色上比較，藏茶因含茶紅素高使湯色透紅，普洱茶茶黃素略高，湯色透黃紅；

第三，兩者口感與香型不一樣，藏茶口感不澀不苦，普洱茶略帶澀味；

第四，從收藏角度講，二者收藏均按年份（越陳越好）和品質(zhì)確定價值。