一、蕎麥茶適合哪些人喝？

適合老年人喝

蕎麥茶是以蕎麥為主的茶飲。蕎麥分為甜蕎和苦蕎，苦蕎麥富含有大量的蕓香甙（亦被稱為VP或蘆丁）和煙酸（維生素PP），為普通蕎麥的13.5倍。

二、黑苦蕎茶有哪些作用，全株好還是全胚芽好。

胚芽的好！胚芽的是苦蕎的原料做成的，全株型的是用苦蕎粉，香精，玉米粉，凝固劑做成的。自己吃的話建議用全胚芽的。

三、教你做養(yǎng)生的蕎麥茶——步驟、貼士

養(yǎng)生蕎麥茶的步驟：

1、將蕎麥倒入容器內(nèi)，挑出谷殼等雜質(zhì)。

2、將蕎麥放入漏網(wǎng)內(nèi)，沖洗干凈(可省略)。

3、將洗好的蕎麥攤開，晾干。

4、鍋?zhàn)酉磧?，燒干，轉(zhuǎn)小火，將蕎麥放入。

5、不停翻炒。

6、炒成金黃色，關(guān)火即可。

7、將晾涼的蕎麥再次挑干凈，用漏網(wǎng)篩掉炒至過程生成的碎屑，裝盒保存即可。

8、洗干凈茶壺，取1―2勺蕎麥放入茶壺中。

9、沖入熱水。

10、蓋蓋子，燜3分鐘，就可以享用了。

貼士：

1、洗后晾曬要注意勤翻動(dòng)，地區(qū)濕度過大，陰暗潮濕時(shí)，可以晾干水份直接炒，以防生霉浪費(fèi)。

2、炒米的鍋?zhàn)右欢ㄒ崆扒逑锤蓛?，保持無油、無味。

3、小火慢焙出來的茶味道更香，炒茶的火一定不要大了，途中不停翻炒，以防糊鍋。

飲用蕎麥茶的幾點(diǎn)禁忌：

1、蕎麥茶具有顯著的健胃消食的功效，不宜空腹飲用，會(huì)加重饑餓感。

2、蕎麥偏寒，胃寒或有胃病的盡量慎飲。

3、蕎麥具有降血壓、降血脂、降血糖的功效。因此，低血壓、低血糖、體弱的病人盡量慎用。

4、有蕎麥過敏史的慎用。